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端午节的美食(端午节的美食制作过程)

douba34个月前 (12-31)故事推荐41

一、粽子


粽子是端午节必不可少的美食之一,也是最受欢迎的食品之一。它不仅仅好吃,而且寓意吉祥,属于传统节日中的代表性食品。


二、龙舟饭


龙舟饭,亦称赛龙舟,是一道由炒米饭、瑶柱、虾仁、香菇、薏米、豆干、笋片等配料组成的美食。龙舟饭不仅外表十分诱人,味道也是一级棒!


三、艾窝窝


艾窝窝也是端午节里必不可少的美食之一。它是以粘糯米粉为主材,然后和红豆粉、绿豆粉、桂花粉等进行混合而成。它的外形特别可爱,吃起来滑嫩鲜美。

吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、吃打糕、踏青等。


1、吃粽子


粽子作为祭祀用品,早在春秋时期就已出现,但粽子被正式定为端午节食品,则是在晋代,这一时期,包粽子的原料除糯米外,还添加了中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。


2、拴五色丝线


中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。


3、饮雄黄酒


端午饮雄黄酒的习俗,古时候在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。


4、赛龙舟


赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。


5、悬艾叶菖蒲


端午节挂菖蒲是可以让那些出没的蛇虫鼠蚁绕行的。菖蒲,在民间素有“驱蚊小能手”的称号。


6、打马球


马球,是骑在马上,持棍打球,古称击鞠。中国北方民族没有端午龙舟竞渡的习俗,但会在端午这天射柳和打马球,这很明显是来源于北方游牧民族的竞技遗俗。马球,是骑在马上,持棍打球,古称击鞠。


7、吃咸鸭蛋


端午节正值仲夏,天气比较炎热潮湿,很容易滋生细菌,引起“瘟疮”类疾病;而鸭蛋形状似心形,古人认为吃了鸭蛋可以保护心气神不受侵害。


8、佩香囊


佩香囊,是端午节传统习俗之一,端午节小孩佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之用。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,做成各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。


9、吃打糕


端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。


10、踏青


端午节踏青风俗,见于黄河以北,人们在这个节日到郊外游玩、放风筝、游览山水、欣赏花木、釆艾蒿等以愉悦心情、舒缓压力。

端午节一般都是吃粽子,北方的粽子几乎都是甜的,红枣和蜜枣居多。而南方的粽子一般都是咸的,猪肉火腿和蛋黄居多。还会和一些雄黄酒。

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